Informativa sulla privacy — Sorsodivino Academy
Ultimo aggiornamento: 13 ottobre 2026
Questa informativa descrive come l'applicazione Sorsodivino Academy tratta i dati personali di chi la utilizza, ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR).
1. Titolare del trattamento
Daniele Scanu, persona fisica. Email di contatto: ds@danielescanu.it
2. Quali dati trattiamo
Dati dell'account. Indirizzo email, nome (se lo indichi), immagine del profilo (se fornita dal provider di accesso), modalità con cui accedi (email e password, Google o Apple), lingua scelta e identificativo tecnico assegnato dal servizio di autenticazione.
Dati di utilizzo dell'applicazione. Lezioni completate, risposte ai quiz, stato delle flashcard, elementi salvati tra i preferiti, obiettivo giornaliero, giorni di studio scelti, serie di giorni consecutivi e data dell'ultimo accesso. Servono a mostrarti i progressi e a proporti i ripassi.
Schede di degustazione. Nome del vino, produttore, denominazione, annata, grado alcolico, parametri sensoriali che selezioni, giudizio complessivo e le note libere che scrivi.
Dati tecnici. I server registrano indirizzo IP, data e ora delle richieste e tipo di applicazione, per sicurezza e diagnostica.
3. Cosa NON facciamo
L'applicazione non contiene strumenti di analisi statistica, di raccolta dei crash, di profilazione pubblicitaria o di tracciamento. Non vendiamo i dati e non li cediamo a terzi per finalità di marketing.
4. Perché li trattiamo e su quale base
| Finalità | Base giuridica |
|---|---|
| Creare e gestire l'account, fornire il servizio | Esecuzione del contratto (art. 6.1.b) |
| Salvare progressi, schede e preferiti | Esecuzione del contratto (art. 6.1.b) |
| Generare il commento didattico sulle degustazioni | Esecuzione del contratto (art. 6.1.b) |
| Sicurezza dei sistemi e prevenzione degli abusi | Legittimo interesse (art. 6.1.f) |
| Promemoria di studio (notifiche) | Consenso (art. 6.1.a), revocabile |
5. A chi vengono comunicati
| Soggetto | Ruolo | Dati | Dove |
|---|---|---|---|
| Google Ireland Ltd. | Autenticazione (Firebase Authentication, Google Sign-In) | Email, identificativo, provider | UE e USA |
| Apple Inc. | Accesso con Apple, distribuzione tramite TestFlight | Email o indirizzo di inoltro anonimo | UE e USA |
| netcup GmbH | Hosting dei server applicativi | Tutti i dati dell'account e delle schede | Germania |
| Cloudflare, Inc. | DNS e proxy inverso | Indirizzo IP, metadati delle richieste | Rete globale |
| Google Ireland Ltd. (modelli Gemini) | Generazione del commento didattico | Contenuto della scheda di degustazione, note libere comprese | UE e USA |
I trasferimenti verso gli Stati Uniti avvengono sulla base delle clausole contrattuali tipo approvate dalla Commissione europea e, ove applicabile, del quadro UE-USA sulla protezione dei dati.
Nota importante sulle note libere. Il testo che scrivi nelle note della scheda di degustazione viene inviato al fornitore di intelligenza artificiale per produrre il commento. Evita di inserirvi dati personali tuoi o di altre persone.
6. Per quanto tempo
I dati restano finché l'account esiste. Se chiedi la cancellazione, account, progressi e schede vengono eliminati entro 30 giorni, salvo quanto debba essere conservato per obblighi di legge. I log tecnici del server sono conservati per un periodo non superiore a 12 mesi.
7. I tuoi diritti
Puoi chiedere in qualsiasi momento accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, portabilità e opposizione al trattamento, e revocare i consensi prestati. Scrivi a ds@danielescanu.it. Hai inoltre diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).
8. Età minima
L'applicazione tratta argomenti legati al vino e alle bevande alcoliche: è destinata esclusivamente a persone maggiorenni. Non raccogliamo consapevolmente dati di minori.
9. Sicurezza
Le comunicazioni tra applicazione e server avvengono su canale cifrato (HTTPS). Le credenziali di accesso sono gestite dal servizio di autenticazione e non sono mai conservate dall'applicazione. L'accesso ai dati è limitato alle persone autorizzate.
10. Modifiche
Eventuali aggiornamenti di questa informativa sono pubblicati a questo indirizzo, con la data dell'ultima revisione in testa.